當(dāng)前小麥?zhǔn)袌鎏幱?/font>“政策托底與供需博弈”的關(guān)鍵階段，影響因素多空交織，購銷雙方僵持膠著，供應(yīng)端和需求端心態(tài)均較謹(jǐn)慎。預(yù)計(jì)7月份小麥?zhǔn)袌鲞@種底部拉鋸行情仍將延續(xù)，麥價(jià)跌不動但也很難漲起來。至于中后期能否突破這種格局，會否打開上行空間，更多將取決于最低收購價(jià)小麥?zhǔn)召忬w量和飼用替代規(guī)模。
6月下旬以來，小麥?zhǔn)袌隹傮w呈穩(wěn)中窄幅震蕩格局，部分地區(qū)價(jià)格漲跌反復(fù)。雖然當(dāng)前市場底部依舊堅(jiān)挺扎實(shí)，麥價(jià)也未表現(xiàn)出明顯的回調(diào)跡象，但部分市場主體心態(tài)有所變化。
面對撲朔迷離的市場，小麥?zhǔn)者€是不收，庫存是去還是留，貿(mào)易商本來有所緩和的市場情緒如今再度陷入糾結(jié)之中。
監(jiān)測顯示，6月27日，主產(chǎn)區(qū)制粉企業(yè)國標(biāo)二等普通小麥進(jìn)廠價(jià)為2430～2460元/噸，區(qū)間價(jià)格整體穩(wěn)定，個(gè)別周環(huán)比略有10元/噸的窄幅調(diào)整。
產(chǎn)區(qū)新麥價(jià)格穩(wěn)中窄幅震蕩
據(jù)市場反映，近期小麥?zhǔn)袌鰠⑴c者心態(tài)有所分化。鑒于當(dāng)前市場形勢，一部分糧商出貨積極性提高，希望盡快變現(xiàn)；另一部分糧商選擇繼續(xù)觀望，期待價(jià)格回升。當(dāng)前農(nóng)戶小麥銷售價(jià)格為1.18～1.20元/斤，加上過篩、運(yùn)費(fèi)等費(fèi)用，運(yùn)到面粉廠價(jià)格為1.21～1.23元/斤，與面粉廠收購價(jià)格基本持平，貿(mào)易商利潤空間較小，購銷積極性較上市初期略有下降。
近期制粉企業(yè)收購心態(tài)仍顯謹(jǐn)慎，采購成本控制嚴(yán)格，對高價(jià)糧源接受度低。當(dāng)前，面粉企業(yè)普麥凈糧進(jìn)廠價(jià)：河北邢臺1.22～1.23元/斤，山東菏澤1.223～1.231元/斤，河南新鄉(xiāng)1.215～1.23元/斤，江蘇徐州1.215～1.228元/斤，安徽亳州1.22～1.228元/斤。由于終端面粉需求持續(xù)處于弱勢狀態(tài)，對小麥基本維持按需采購模式。
主產(chǎn)區(qū)優(yōu)質(zhì)小麥價(jià)格平穩(wěn)堅(jiān)挺，河北“藁優(yōu)2018”收購價(jià)2660元/噸，山東“濟(jì)南17”收購價(jià)2580元/噸，河南“鄭麥366”收購價(jià)2590元/噸，周環(huán)比均持平。由于后期小麥進(jìn)口數(shù)量仍存在不確定性，夏收以來制粉企業(yè)建立國產(chǎn)優(yōu)質(zhì)麥庫存意愿較強(qiáng)。
據(jù)了解，近期河南、安徽新增最低收購價(jià)收購庫點(diǎn)仍在不斷增加之中。目前河南已啟動第三批小麥托市收購庫點(diǎn)，全省15個(gè)地區(qū)已有163家；安徽第三批托市收購庫點(diǎn)也已啟動，目前已有56家，目前兩省小麥托市收購庫點(diǎn)已達(dá)219家。
自2025年小麥最低收購價(jià)執(zhí)行預(yù)案啟動以來，對市場的提振作用明顯，小麥?zhǔn)袌鰞r(jià)格底部明確。當(dāng)前主產(chǎn)區(qū)農(nóng)戶小麥銷售價(jià)格為1.18～1.20元/斤，較6月初上漲0.01～0.02元/斤，進(jìn)一步拓寬了小麥?zhǔn)召徢?，有效緩解了季?jié)性賣壓，保障了種糧農(nóng)民收益。
終端企業(yè)采購需求冷熱不均
據(jù)市場反映，目前面粉企業(yè)加工需求依舊維持弱勢，由于終端消費(fèi)市場疲軟，面粉銷售不暢，企業(yè)開工率較低，對小麥的采購需求顯得謹(jǐn)慎。與之形成對比的是，部分飼料企業(yè)因小麥價(jià)格合理，采購相對較為積極，部分廠家已經(jīng)開始簽訂7月至8月份的小麥合同。
當(dāng)前，主產(chǎn)區(qū)制粉企業(yè)特一粉出廠價(jià)2680～2700元/噸，周環(huán)比持平。由于夏季天氣炎熱，居民主食消費(fèi)減少，加之學(xué)校即將放假，集團(tuán)消費(fèi)下降，下游剛需采購為主。麩皮出廠價(jià)1840～1880元/噸，周環(huán)比上漲20～40元/噸。原因是近期面粉銷量略有下滑，制粉企業(yè)開機(jī)率下降，麩皮產(chǎn)出數(shù)量減少，支撐價(jià)格偏強(qiáng)運(yùn)行。
監(jiān)測顯示，近日由于副產(chǎn)品麩皮價(jià)格上漲，面粉企業(yè)理論制粉虧損周環(huán)比減少。6月26日，華北黃淮地區(qū)制粉企業(yè)平均理論制粉利潤-41元/噸（其中，河北石家莊-29.4元/噸，山東濟(jì)南-64.6元/噸，河南鄭州-29元/噸），周環(huán)比提升1元/噸。
飼用方面，6月下旬華北黃淮地區(qū)小麥比玉米價(jià)格低10～40元/噸，小麥飼用替代優(yōu)勢明顯。自用飼料的企業(yè)加大配方中小麥添加比例，并且開始建立小麥庫存。此外，長江沿線和西南地區(qū)小麥飼用替代優(yōu)勢亦較明顯，采購小麥積極性較高。機(jī)構(gòu)預(yù)計(jì)，今年6月至9月小麥飼用替代量同比將會大幅增加。
后期麥?zhǔn)行枰獣r(shí)間換取空間
目前主產(chǎn)區(qū)小麥大規(guī)模機(jī)收已結(jié)束，新季產(chǎn)情整體好于預(yù)期，新麥流通正值高峰，市場糧源供應(yīng)充足，而渠道貿(mào)易和制粉企業(yè)對新麥建大庫存仍以謹(jǐn)慎觀望為主。
客觀而言，當(dāng)前國內(nèi)小麥?zhǔn)袌龅撞靠臻g非常扎實(shí)，緣何麥價(jià)卻總是漲不起來？分析其原因：
首先，托市政策更多是兜底，對于推動麥價(jià)上漲的動力并不明顯。雖然小麥最低收購價(jià)執(zhí)行預(yù)案已經(jīng)啟動，并且收購庫點(diǎn)不斷增加，但是對于龐大的小麥?zhǔn)袌龆?，收購?shù)量仍然相對有限，市場化收購的大格局很難改變。
其次，面粉處于消費(fèi)淡季，下游產(chǎn)品走貨不暢，制粉企業(yè)開機(jī)率較低，小麥采購以剛需為主，建庫積極性不高，作為小麥最大的消費(fèi)主體，市場支撐力偏弱。
再者，基層糧商心中仍有擔(dān)憂，收購積極性受抑，面對變幻莫測的小麥?zhǔn)袌?，他們不敢收糧、不敢囤糧。另外，今年小麥?zhǔn)袌鰠^(qū)域流通不暢，且利潤空間被壓縮，甚至出現(xiàn)倒掛。當(dāng)前部分基層貿(mào)易商反映，因前期收購成本較高，均價(jià)為2380～2400元/噸，目前庫存小麥裝車出貨仍難順價(jià)。
市場認(rèn)為，當(dāng)前小麥?zhǔn)袌鲆廊惶幱?/font>“上有壓力、下有支撐”的格局，多空影響因素交織，購銷僵持膠著。在沒有重大政策調(diào)整或市場需求大幅改善的情況下，近期小麥價(jià)格將維持現(xiàn)有水平，局部地區(qū)可能因供需關(guān)系變化而出現(xiàn)窄幅波動，但整體趨勢不會發(fā)生明顯改變，小麥?zhǔn)袌鋈孕枰詴r(shí)間換空間。
（來源：糧油市場報(bào)）